Terapi og kjøkkenhage

De små gleder

Det er ingen tvil om at det er helbredende å arbeide i en hage. Det er i dag mye forskning på området i mange ulike land, også i de nordiske land. Man har funnet ut at mennesker som lider av stress, psykisk eller fysisk blir raskere friske når de har en grønn utsikt eller om de tar del i det daglige hagearbeidet.

Når øynene og hendene er opptatte, når man får frisk luft og jord under neglene og man kan merke de ulike årstidene med vær og vind så er det som om det blir plass til å tenke. Det blir lettere å sortere tankene, store eller små og det blir også lettere å få øye på de små livsbekreftende gleder.

Det blir større og større interesse og fokus på hvor viktig det er at vi spiser den riktige maten og at den helst skal være kortreist. Alt som vokser i jorden og som er proppfulle av vitaminer, mineraler, antioksidanter skal vi alle kunne fråtse av. Naturens matfat er raust, fargerikt og vakkert.

Dette ønsker vi å vise med vårt nye prosjekt hvor vi vil anlegge en 8 mål stor kjøkkenhage. Denne hagen er helt unik og designet av danske Susanne Helberg.

Her vil det være alle mulilge typer urter, bær, grønnsaker, spiselige blomster m.m. Hagen er delt inn i ulike temarom som urtehaven, kålhaven, gresskarhaven, hyldebærlunden, eplelunden, valmueengen, blåbærhagen og mye mer.Vi vil også ha et orangeri hvor vi kan dyrke tomater, agurker m.m. En plass for avslapping, foredrag og andre aktiviteter skal det selvfølgelig også være..

Prosjektet er støttet med Art Start midler fra Innovasjon Norge og Aust-Agder fylkeskommune. Vi har en tidsramme på to år før det er ferdigstilt og håper at hagen vil være klar for åpning i 2013.

Målet med hagen er først og fremst at Bjellandstrand gård skal være selvforsynt med det jorden kan gi til vårt eget kjøkken og at vi også kan selge egne produkter til våre kunder.

Et annet mål er at vi skal kunne ta med oss grupper inn i hagen  til ulike aktiviteter om det er  aktiv deltagelse sammen med gartneren, ulike foredrag eller andre glade hageaktiviteter.

Følg med på våre web-sider så skal vi holde deg oppdatert om utviklingen.