Terapi og kjøkkenhage

STRANDHAGEN ÅPNER I MAI 2013

Etter noen års planlegging har vi endelig kommet så langt at vi nå er klare for åpning av vår nye hage i mai 2013. Vi har valgt å kalle hagen for Strandhagen, navnet gjenspeiler den vakre beliggenheten ned mot havet samtidig som vi synes det er et navn som passer for alt hagen skal inneholde.

Grovplaneringen ble gjort sommeren 2012 så nå er nivåforskjeller, steingjerder og alle veier på plass. Så snart våren kommer blir det satt opp høybed, drivhus og planter.

Dette er det største hageprosjektet vi noen gang har gjort, arealet er på hele 8 mål og er tegnet av den danske hagedesigneren Susanne Helberg.Vårt ønske har vært å lage en unik, nyttig og vakker kjøkkenhage hvor alt i prinsippet skal være spiselig.

Vi gjør som i Frankrike hvor man legger mye arbeid ned i å få nyttehagene vakre slik at man blir fristet til å spise av overfloden og det sunne som hagen gir. Her vil du finne rom som inneholder urter, grønnsaker, bær, et eget rom for kål, gresskar, hyllebær, blåbær og mye mye mer. I drivhuset vil det være eskotiske planter i tillegg til tomater, agurker og hva hjertet måtte begjære. Til og med blomstene vil være spiselige i denne hagen.

Vi ønsker å skape en oase av farger, lukter og smaker hvor inspirasjon, glede, aktivitet og morro skal være stikkord. Men, også den gode følelsen av fred og ro, et sted hvor skuldrene senkes!

Det blir hagerom hvor grupper kan holde aktiviteter, foredrag og enkel bespisning.

Hva med å sanke salater, urter og blomster selv, ta turen innom drivhuset for tomater og agurker, skylle og kutte og vips så har du din egen unike knasende ferske salat! Sammen med noen gode oster, skinke og gårdens nybakte brød kan dette bli dagens høydepunkt!

Vi anlegger også en aktivitetsløype i området rundt hagen med kreative påfunn som passer for alt fra event til team building.

I hagen kan  du velge å følge gartneren med stråhatt på hodet eller bli med på en hagevandring hvor vi forteller hvorfor dette gjør oss til lykkeligere mennesker!

Det er ingen tvil om at det er helbredende å arbeide i en hage. Det er i dag mye forskning på området i mange ulike land, også i de nordiske land. Man har funnet ut at mennesker som lider av stress, psykisk eller fysisk blir raskere friske når de har en grønn utsikt eller om de tar del i det daglige hagearbeidet.

Når øynene og hendene er opptatte, når man får frisk luft og jord under neglene og man kan merke de ulike årstidene med vær og vind så er det som om det blir plass til å tenke. Det blir lettere å sortere tankene, store eller små og det blir også lettere å få øye på de små livsbekreftende gleder.

Det blir større og større interesse og fokus på hvor viktig det er at vi spiser den riktige maten og at den helst skal være kortreist. Alt som vokser i jorden og som er proppfulle av vitaminer, mineraler, antioksidanter skal vi alle kunne fråtse av. Naturens matfat er raust, fargerikt og vakkert.

Vi gleder oss og kan nesten ikke vente med å invitere nettopp deg inn i hagen til litt HAPPY GARDENING!

BOOKING I STRANDHAGEN

Vi har startet med å booke inn grupper for opplevelser i Strandhagen til sommeren så ta kontakt om du synes dette virker interessant på tlf: 37094449 eller e-post:unniram@online.no

Prosjektet er støttet med Art Start midler fra Innovasjon Norge og Aust-Agder fylkeskommune.