Kafe

Besøk vår koselige kafé og nyt vår hjemmelagede mat med spennende smaker og våre kaker som har den ekte smaken!

Vi serverer lune lunsjretter, smørbrød, kaker og kaffe. Når høysesongen trer inn på Bjellandstrand serverer vi vår lunsjbufe som er svært populær. Vi praktiserer slow food som betyr at vi lager all mat fra bunnen av hvor gode råvarer er en selvfølge og smaksettingen blir gjort med ekte smaker og mye gode ferske urter.

Her kan du oppleve en smak av selveste Provence eller Toscana med f. eks vår nydelige pai, ovnsbakt ørret med urter og sitrus, pastaretter, marinert kylling, gode salater og tilbehør som oliven, soltørkede tomater, aioli og for ikke å glemme vårt dagsferske gårdsbrød.

Vi steker ferske vafler hver dag som vi serverer med rømme og nyrørte bringebær til.

Våre kaker bakes selfølgelig på huset fra bunnen av uten kunstige tilsetningsstoffer. Mange av oppskriftene kommer fra våre egne familier, ingen slår mormors oppskrifter. Vårt sukkerbrød er høyt og luftig og fylles med hjemmelaget vaniljekrem og rårørte bær, sammen med en luftig fløtekrem er dette en nytelse! Vår sjokoladekake lages selvfølgelig med ekte sjokolade som smeltes, dette gjør den spesielt saftig og god. Gjæbaksten som kringle og kanelsnurrer baker vi ferskt hver dag.

Bakerovnen har vi ute i selve kafeen så her kan du oppleve å se hvordan man baker på gamle måten når den er i bruk. Vår bakerovn har vi hentet i Firenze, en ekte Vallorianiovn som både Brimi og Jamie Oliver også benytter. Dette er opprinnelig en ekte vedfyrt pizzaovn, men som også er fantastisk til å bake brød i eller å langtidssteke kjøtt.

På søndager baker vi alltid brødene i denne ovnen hvor vi starter med å fyre to timer før brødene kan legges inn. Vi baker ulike typer brød med både fint og grøvt mel. Vi selger brød på søndager.

I høst- og vintersesongen benytter vi ofte ovnen til å steke ekte italiensk pizza. Dette er pizzaen med den tynne bunnen med lite fyll, men med en smak som vi ivertfall mener er den beste pizzaen du kan spise.